Eure liebsten Weihnachtsrezepte

Hi,
ich hab tolle Lebkuchen Plätzchen gebacken.
Hier das rezept

Teig:
250 g Bienenhonig
60 g Zucker
60 g Margarine
.................In einem Topf zergehen lassen

300 g Mehl
1 pack. Lebkuchengewürz
1El Zimt
2 Tl Kakao (wobei man den auch weglassen kann)
2 Tl Backpulver
2 Eier
........in den Topfgeben und gut umrühren

Alles auf einem Backblech streichen (Achtung : das ist ein sehr klebrige Angelegenheit)

Das ganze bei 18ß Grad 10 min backen

Guss:

200g Palmin
.............. in einem Topf zergehen lassen

1 Flasch Rumaroma
250g Puderzucker
2 Eier
250g gem. Haselnüsse
..........dazugeben und gut umrühren
Etwas abkühlen lassen und dann auf den Teig geben und verstreichen.


Wenn alles kalt ist, dann

1pck. Kovertüre
...........schmelzen und auf dem Guss verteilen.

Abkühlen (nicht ganz kalt und fest werden lassen) lassen und dann schneiden (ich hab sie so ca. 3x3 cm groß geschnitten)