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Spanischer Fischsalat
Spanischer Fischsalat Für 2 Personen: Zutaten: 2 Scheiben Schwertfisch ca. 400g je 1 gelbe und rote Paprika 1 Zwiebel 50g schwarze mit Sardellen gefüllte und grüne Oliven einige Blätter Eisbergsalat Für die Vinaigrette: 1 feingehackte Sardelle 1 Knoblauchzehe Saft von je einer Zitrone und einer Orange 6 El Olivenöl Salz, Pfeffer Zubereitung: Den Fisch über Dampf 4-5 min. garen und in kleine Stücke schneiden. Das Gemüse waschen und kleinschneiden. Auf Salatblättern anrichten und mit der Vinaigrette übergießen. Weinempfehlung: Sauvignon oder Pouilly Fumés Quelle: www.erotische-gerichte.de/ |
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