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Alt 16.03.2009, 08:48
posti
Gast
 
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Standard Die Eier der Wahrheit

Die Eier der Wahrheit

von Thea

Zutaten
für zwei personen

4 frische Eier,
2 Essiggurken,
50g Sahne,
100g Cremé fráiche,
1 Eßl. Senf,
frisch gemahlenen weißen Pfeffer,
1 Teel. Zitronensaft,
4 Eßl. Dillzweige.




Die Eier der Wahrheit
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Eier weich kochen. Abgießen, kalt abschrecken u. ungeschält in zwei Küchentücher wickeln, damit sie heiß bleiben, bis die Sauce zubereitet ist. Die abgetropften Essiggurken klein würfeln. Die Sahne steif schlagen. Die Cremé fraiche mit dem Senf u. den Gurkenwürfeln mischen. Mit Salz, Pfeffer u. Zitronensaft abschmecken u. auf Portionstellern verteilen. Die Eier schälen, halbieren u. auf die Sauce setzen u. mit dem Dill servieren.





Quelle: www.hexen-rezepte.de/
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